Matmerk eier merkeordningene Nyt Norge og Spesialitet. De bidrar til lovbeskyttelse av norske matskatter gjennom merkeordningen Beskyttede betegnelser.

Skjørost fra Røros og Økologisk Tjukkmjølk fra Røros har den eksklusive betegnelse Beskyttet Geografisk Betegnelse. Rørsoflatbrød, Lammepølse med pinnekjøtt, Tjukkmjølkis med tyttebær og flere andre lokale produkter er Spesialiteter med unike smak.

Nina Sundquist, adm. direktør i Matmerk, er invitert inn til å fortelle om deres rolle og merkeordninger.

Arrangementet er en del av undervisningsplanen til Verdiskaping i Lokalmat – Fagskoletilbud på Røros sin sjuende samling. Men møtet er åpent for alle interesserte.
Det blir og en kort presentasjon av fagskoletilbudet: Verdiskaping i lokalmat. Studiet har ny oppstart 30.august for nye studenter.

Enkel servering.